ताइवान में दोस्तों के साथ चैट: कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध (मूल से ताइवान में अनुवाद)

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मैं रॉबर्ट के.एच. र, 1965 में प्रबंध निदेशक हूँ, मैं पूर्व ताइपे मेडिकल कॉलेज के स्कूल से स्नातक की उपाधि प्राप्त की फार्मेसी, ताइपे में, ताइवान. 1971 में, मैं राष्ट्रीय नागासाकी विश्वविद्यालय के स्कूल से स्नातक की उपाधि प्राप्त की नागासाकी, जापान में चिकित्सा,. 1971 की गर्मियों में, मैं संयुक्त Sates के लिए आया था. अब तक, मैं का दौरा किया था ताइवान में दो बार, एक बार 1987 और 2007 में अन्य. 2007 में ताइवान में सप्ताह यात्रा के दौरान, मेरे ताइवान की पहली छाप थी कि ताइवान के कई वजन बढ़ने रहे थे. मेरे अन्य धारणा थी कि ताइवान के सबसे एक बहुत खा लिया और सीमा के बिना.पिछले एक साल के दौरान, ताइवान से उपग्रह टेलीविजन समाचार में, मैं कई और अधिक ताइवान देखा है भी बहुत भारी हैं, और खाने के और भी अधिक की तुलना में वे पहले किया था. एक ही समय के दौरान, मुझे पता है कि ताइवान, जैसे अमेरिकियों और दुनिया के कई हिस्सों के लोगों को बीमारियों के एक मेजबान के साथ सामना कर रहे हैं, जैसे मधुमेह, हृदय रोग, संवहनी रोग, स्ट्रोक, और कैंसर. दुर्भाग्य से, एक चिकित्सकों और ताइवान में सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों के बहुमत असली कारण है कि समझ में नहीं आता है वजह से, तुम, ताइवान, इतना वजन बढ़ने. वे केवल आपको चेतावनी दी है कि आप से बचना चाहिए भी कई वसा खाने और अधिक व्यायाम करना चाहिए. मुझे अफसोस है कि चेतावनी और सलाह गलत हैं. वास्तव में, कार्बोहाइड्रेट की अतिरिक्त खपत तुम सब वजन का कारण बनता है. इन कार्बोहाइड्रेट यहाँ संदर्भित किया जाता शामिल हैं, लेकिन सीमित नहीं चावल और गेहूं, गेहूं का आटा उत्पादों जैसे अनाज जैसे ब्रेड, नूडल्स, आलू, मीठे आलू, और फलियां के रूप में स्टार्च भोजन, और मीठा खाद्य पदार्थ के रूप में आइसक्रीम सहित. मीठा आपके स्वास्थ्य के लिए भोजन, बहुत अधिक हानिकारक है.

आपके संदर्भ के लिए, मुझे आप के साथ अपने व्यक्तिगत अनुभव साझा. अगस्त 1997 में, मैं से सेवानिवृत्त अस्पताल में नैदानिक ​​एनेस्थिसियोलॉजी में अभ्यास. उस के बाद से, मैं सक्रिय रूप से दर्द अभ्यास था मेरे कार्यालय में प्रबंधन. मैं के साथ अपने मरीजों के इलाज के लिए स्थानीय anesthetics और एक्यूपंक्चर का इस्तेमाल दर्दनाक समस्याओं. मैं बहुत व्यस्त था, और अन्य गतिविधियों के लिए नहीं किया है समय की तरह मैं का इस्तेमाल किया क्या करना है. इन गतिविधियों की मदद करने में शामिल क्रम में घर में रखने के लिए और मेरे पिछवाड़े का ख्याल रखना. की बेशक, मैं व्यायाम के लिए समय भी नहीं था. एक ही समय के दौरान, मैं अपना दैनिक नहीं बदला था आहार में नियमित — चावल के दो कटोरे, कुछ स्लाइस ब्रेड और अन्य उत्पादों आटा के, और कुछ बर्फ कभी कभी क्रीम. मैं विशेष रूप से मिठाई के साथ प्यार में कभी नहीं किया गया है, और ले लिया था अधिक नहीं या तो पहले से मिठाई. फिर भी, मैं वजन किया गया पाने था, और मेरा शारीरिक सहनशक्ति खोने धीरे – धीरे.

जून 2002 में, मैं गलती से पता चला कि मेरे सिस्टोलिक रक्तचाप 205 mmHg पर था, जबकि मेरे diastolic रक्तचाप 65 mmHg में ही था. मैं चौंक गया था कि मेरे सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर इतना था उच्च. हालांकि, एक ही समय में, मुझे एहसास हुआ कि मैं दिल का दौरा पड़ने या स्ट्रोक है अगर मैं जारी रखा मेरा ब्लड प्रेशर को ही रहना. कारण या कारणों को खोजने के खातिर क्यों मेरे रक्तचाप ऊपर चला गया, मैं दवा के बिना आत्म प्रयोगों का संचालन करने का फैसला किया.

मेरा पहला प्रयोग करने के लिए कोई नमक आहार खाने और यथोचित तरल पदार्थ का सेवन प्रतिबंधित किया गया था सहित, पानी और निर्जलीकरण के जोखिम के बिना सूप. चार महीने बाद, मेरे रक्तचाप नहीं आया था सब पर नीचे. उस के लिए, मैं बहुत नाराज था.

मेरी अगली प्रयोग करने के लिए वजन कम करने के लिए गया था. जून 2002 में, मैं 190.75 पाउंड पर में वजन. के आधार पर मेरे चिकित्सा ज्ञान, मैं समझ गया कि मेरा रक्तचाप, सुधार किया जाना चाहिए अगर मैं वजन खो दिया है. शरीर द्रव्यमान सूचकांक के अनुसार, मेरे लिए 190,75 पाउंड मोटापे के रैंक के निकट किया गया था. मेरे ज्ञान से जैव रसायन में, यह मदद से शरीर के अंदर अतिरिक्त शर्करा, विशेष रूप से रक्त ग्लूकोज, इंसुलिन, वसा बनने के लिए और हमें वजन. रक्त ग्लूकोज या रक्त शर्करा मुख्य रूप से आता है आहार कार्बोहाइड्रेट. जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, इन कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, लेकिन सीमित नहीं है, चावल, नूडल्स, जैसे रोटी के रूप में उत्पादों आटा, और मीठा खाद्य पदार्थ. शुगर्स सबसे महत्वपूर्ण हैं और खतरनाक है, क्योंकि वे अपने रक्त शर्करा का स्तर बहुत तेजी से बढ़ा सकते हैं. इस प्रकार, जैसे बर्फ के रूप में में, खाद्य पदार्थ क्रीम और अन्य मीठा लोगों को अपने स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं. आपका सावधानी भी फल शामिल होना चाहिए, जो fructose या फल चीनी होते हैं. जैसा कि आप पहले से ही एहसास हो गया है, भी कई शर्करा खा जाएगा आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देने और मदद से आप वजन.

अक्टूबर 2002 में शुरू किया गया है, मैं चावल, नूडल्स, आटा उत्पादों, अन्य अनाज, ब्रेड और उन खाने बंद कर दिया चावल नूडल, आलू, और आइसक्रीम सहित मीठा खाद्य पदार्थ के रूप में स्टार्च भोजन. शुगर्स हैं स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण हैं. जब शक्कर अपने शरीर या जब अंदर वृद्धि आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ रहे हैं, सूजन के स्तर को भी जाता है. रक्त ग्लूकोज के रूप में स्तर ऊपर जाता है, अग्न्याशय, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन भी होगा hyperglycemia और सूजन से क्षतिग्रस्त हो. अंततः, अग्न्याशय अपंग है, और नहीं कर सकता इंसुलिन रक्त शर्करा का स्तर सामान्य श्रेणी के भीतर नीचे लाने के लिए पर्याप्त रूप से उत्पादन. पर उस समय, आप एक मधुमेह हो गया है. जब आप मधुमेह के साथ का निदान कर रहे हैं, तो आप कई मिलेगा रोगों के साथ आ रहे हैं. हालांकि, यह बहुत देर हो चुकी है आप के लिए अफसोस है कि आप इतने सारे सेवन किया है शर्करा आप अपने चिकित्सक तक बताता है कि आप मधुमेह रोगी हैं. बल्कि, आप सतर्क होना चाहिए और शर्करा और अन्य कार्बोहाइड्रेट के साथ खाद्य पदार्थों से बचने, इससे पहले कि आप निदान के साथ बताया जाता है मधुमेह. कई लोगों को बीमारियों का सामना करना पड़ा था इससे पहले कि वे मधुमेह के साथ का निदान किया गया हो सकता, क्योंकि उनके रक्त में ग्लूकोज पहले से ही बढ़ गया था लेकिन नैदानिक ​​मानदंडों नहीं मिले थे मधुमेह हो सकता है.

के बाद मैं अपने खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट सीमित शुरू किया, मैं पहले आठ महीने में दस पाउंड खो दिया है. 2003 की गर्मियों निम्नलिखित तीन महीनों में, मैं अधिक 17 पाउंड खो दिया था. संक्षेप में, मैं 27 खो दिया था 11 महीनों में पाउंड. एक ही समय के दौरान, मैं मेरे शारीरिक सहनशक्ति में सुधार देखा था. मैं था और अधिक शक्ति. मैं सब कुछ खत्म हो बेहतर महसूस किया. मैं अब कोई दिन के दौरान नींद था. इसके अलावा, मेरे खून दबाव के गिरने लगे. मैं भी कम सीने में दर्द या दिल में दर्द है जिस तरह मैं के दौरान था महसूस किया व्यायाम. मैं फिर से मेरे पिछवाड़े में घास काटने और pluming सहित, काम शुरू कर दिया. समय में, मैं नीचे एक कट कुछ पेड़.

पिछले नौ वर्षों के लिए, मेरा रक्तचाप सामान्य श्रेणी के लिए की आवश्यकता के बिना वापस आ गया है दवा. मेरा शारीरिक शक्ति में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है. मेरा वजन गिर करने के लिए जारी रखा है. पर वर्तमान में, मैं 40 पाउंड के आसपास खो दिया है, 148 और 150 पाउंड के बीच वजन कम.

2009 में, मैं एक पुस्तक प्रकाशित की, हकदार, ÄúCarbohydrates को मार डालो, Au कर सकते हैं मैं चुना इस किताब का शीर्षक के लिए चेतावनी है आपको लगता है कि, अगर तुम जैसे चावल, गेहूं, नूडल या गेहूं का आटा उत्पादों कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की बहुत खाने रोटी और पके हुए खाद्य पदार्थ, जो स्टार्च और शर्करा जैसे, आप अपने स्वास्थ्य चोट लगी होगी. इन शर्करा सहित कार्बोहाइड्रेट आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, और के स्तर में वृद्धि सूजन. उच्च रक्त ग्लूकोज का स्तर, उच्च सूजन के स्तर पर किया जाएगा. इस प्रकार, अपने दिल, रक्त वाहिकाओं, और मस्तिष्क रोगों, विशेष रूप से कैंसर का विकास होगा. कभी कभी तुम, अपनी मानसिक स्थिति में परिवर्तन हो सकता है. उदाहरण के लिए, हाल के वर्षों के दौरान कई बड़े लोगों अल्जाइमर, AOS रोग का सामना करना पड़ा, जो उच्च रक्त ग्लूकोज का एक परिणाम है.

जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, सुझाव झूठी है कि उपभोक्ता भी कई वसा अस्वस्थ है है. वास्तव में, खपत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों वजन बढ़ने और रोग विकसित होने का असली कारण है.

तुम्हारे लिए मेरी सलाह है कि आप अधिक वसा का उपभोग करना चाहिए, मांस खाने का डर नहीं है, और अंडे, मछली और चिकन खाने का डर नहीं होना. यदि आप मेरी सलाह का पालन करें, आपको लगता है कि नोटिस होगा आप आसानी से तृप्त कर रहे हैं और भूख की भावना के बिना कम खाने के लिए शुरू. और, तुम खो जाएगा वजन. हालांकि, एकमात्र शर्त यह है कि आप कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए, हालांकि आप हरी पत्तेदार सब्जियों को खा सकते हैं. इसके अलावा, के रूप में कहा, आप भी कई फल खाने से बचना चाहिए, क्योंकि फल होते हैं फल चीनी या fructose के बहुत सारे, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए और कर सकते हैं आप वजन. यदि आप अपने आहार सलाह का पालन करें, तो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बंद स्तर के लिए शुरू कर देंगे और एक उचित और सामान्य सीमा के भीतर गिर जाते हैं. आपका रक्त ग्लूकोज 100 के आसपास स्थिर होना चाहिए मिलीग्राम%.

आपके रक्त शर्करा के रूप में गिर करने के लिए शुरू होता है, आपके कुल कोलेस्ट्रॉल गिर या नहीं भी अधिक से अधिक हो सकता है हो सकता है तुम से पहले स्तर आहार के लिए शुरू किया. हालांकि, कुल कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि की संभावना का परिणाम है अपनी कमी, Äúbad cholesterols, AU और अपनी वृद्धि, Äúgood cholesterols, Au. साथ ही समय, अपने ट्राइग्लिसराइड्स गिर जाएगी. आपको पता होना चाहिए कि जब आपके रक्त शर्करा बढ़ जाती है, अपने ट्राइग्लिसराइड्स भी वृद्धि होगी, इसलिए अपने कुल वसा फैटी लीवर के एक जोखिम के साथ वृद्धि हुई है, जो अपने जिगर में वसा जमते के एक राज्य है. बाद में, फैटी लीवर लीवर सिरोसिस हो सकता है.

यह मुझे ताइवान में आप के साथ चैट करने के लिए पहली बार है. मुझे आशा है कि आप मेरी सलाह समझ अच्छी तरह से. संक्षेप में, मुझे आशा है कि आप सभी कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं करते, या कम से कम, अधिक से बचने कार्बोहाइड्रेट की खपत है, जो फिर से, चावल, नूडल्स, उत्पादों आटा, रोटी, और शामिल मीठे आलू, आलू, फलियां, और इतने पर जैसे स्टार्च भोजन. सबसे महत्वपूर्ण बात, तुम से बचना चाहिए शक्कर, क्योंकि शर्करा आपके रक्त शर्करा बढ़ा, मधुमेह और अन्य के अपने जोखिम में वृद्धि रोगों.

आप सवाल है, तो कृपया www.carbohydratescankill.com पर मेरी वेबसाइट है जहाँ आप पा सकते हैं पर जाएँ मेरी ई – मेल पते. मैं, Äôll आपके सवाल का जवाब करने की कोशिश. हालांकि, मैं तुम ताइवान में लिख नहीं वापस कर सकते हैं. यदि आप अंग्रेजी समझते हैं, मैं आप मेरी वेबसाइट पर जाएँ जहाँ आप कई उपयोगी पा सकते हैं प्रोत्साहित करते हैं आप के लिए संदर्भ. बेशक, आप मेरी किताब, जो आप महत्वपूर्ण के बहुत सारे प्रदान करता है पढ़ने की इच्छा हो सकती है भी जानकारी है. आप अपने podcast करने के लिए सुनने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

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